O proxy de saída, que vendemos, fica no meio do seu acesso à internet: o site vê o endereço dele. Proxy reverso fica na frente de um site: o visitante vê o endereço do site, e ele distribui as visitas entre servidores.
Onde cada um entra
Saída é para quem precisa de outro IP: coleta, teste, conta. Reverso é para quem publica um site e quer cache, balanceamento ou proteção.